تفشل معظمالاتيّ في الساعات الحديثة في العيش في صحبة النمو الأرضي وتحتل الأنظمة المنظمة فترة انتباه محدودة.

(SeaPRwire) –   يعد إنتاج اللحوم ومنتجات الألبان من أكبر المساهمين في الانبعاثات العالمية. وتدرك العديد من الشركات بشكل متزايد آثارها المناخية – وهي حريصة على اتخاذ إجراءات. ولكن وفقًا لبحث جديد صدر اليوم، يمكن اعتبار غالبية ادعاءات الاستدامة والتزامات شركات اللحوم ومنتجات الألبان بمثابة غسل أخضر.

يمثل إنتاج اللحوم للاستهلاك البشري والحيواني 57% من إجمالي انبعاثات إنتاج الغذاء العالمي، بينما يساهم قطاع الألبان العالمي وحده بنسبة 4% من الانبعاثات العالمية. وكانت أكبر خمس شركات انبعاثات في العالم – JBS، Marfrig، Tyson، Minerva، و Cargill – مسؤولة عن ما يقدر بـ 496 مليون طن من غازات الاحتباس الحراري في عام 2023، وهو ما يزيد عن ما تم الإبلاغ عنه لشركات Chevron، Shell، أو BP.

“تتعرض شركات اللحوم ومنتجات الألبان للكثير من التدقيق والضغط للتحدث عن البيئة،” تقول جينيفر جاكيت، أستاذة علوم وسياسات البيئة في جامعة ميامي، وأحد مؤلفي الدراسة.

قام الباحثون، الذين نُشرت دراستهم في مجلة PLOS Climate التي تخضع لمراجعة الأقران، بفحص 1,233 ادعاءً بيئيًا قدمتها 33 من أكبر شركات اللحوم ومنتجات الألبان بين عامي 2021-2024، تم سحبها من تقارير الاستدامة والمواقع الإلكترونية المتاحة للجمهور. واستخدموا إطار تقييم الغسل الأخضر الذي طوره باحثون في عام 2022، ووجدوا أن 98% من الادعاءات التي تم فحصها تندرج تحت فئة الغسل الأخضر – وهي بيانات مضللة تعزز مظهر جهود الشركة في مجال الاستدامة في نظر الجمهور.

كانت العديد من البيانات غامضة للغاية أو توقعات مستقبلية غير قابلة للتحقق. تم دعم 356 (29%) فقط من الادعاءات بأدلة داعمة من مصادر مثل الهيئات الحكومية أو المنظمات التجارية، وتم تقديم أدلة علمية أكاديمية لدعم ثلاثة فقط من هذه الادعاءات، اثنان منها كانا متعلقين بالمناخ.

في حين أن 17 من الشركات المدرجة في الدراسة قد قدمت التزامات بالوصول إلى صافي انبعاثات صفرية – مقارنة بـ 4 فقط في عام 2020 – يبدو أن الالتزامات تعتمد بشكل كبير على تعويض الكربون، والذي يتضمن تمويل مشاريع تعوض الانبعاثات، بدلاً من إزالة الكربون، والتي ستعالج مصدر الانبعاثات مباشرة.

في حين أن كون المزيد من شركات اللحوم ومنتجات الألبان تنظر في تأثير انبعاثاتها هو علامة واعدة، إلا أنها بحاجة إلى بذل المزيد، كما تقول مايا باخ، المؤلفة الرئيسية للدراسة. “ما نراه هنا هو أنها تخدش السطح، وتشارك مشاريع تجريبية أو مبادرات تقلل الانبعاثات، نعم، ولكن ليس بالحجم أو النطاق الذي نحتاجه لإحداث تأثير ذي مغزى.”

في بعض الحالات، وفقًا للدراسة، أعلنت الشركات عن مبادرات مناخية طموحة، على الرغم من أنها كانت غالبًا على نطاق صغير. أعلنت إحدى الشركات أنها ستطلق “مشروعًا تجريبيًا للزراعة المتجددة” في 24 مزرعة – وهو ما يمثل 0.0019% فقط من عملياتها. تشمل الأمثلة الأخرى التي أشار إليها الباحثون ذكر الشركات لتغييرات صغيرة محدودة التأثير، مثل توفير أفران ميكروويف في الكافتيريا لتشجيع الموظفين على إحضار وجباتهم الخاصة أو تقليل استخدام البلاستيك عن طريق جعل شريط التغليف أضيق.

في حين أن الأمر قد يبدو غير مهم، فإن نشر ادعاءات مضللة يؤثر على تصور الجمهور للشركة. “إنه يؤثر على نظرة المستهلكين لمنتجاتهم،” تقول جاكيت. “إنه يؤثر على ما يعتقد السياسيون أنهم بحاجة إلى فعله للتنظيم – إذا كانوا يعتقدون أن الشركات تحل المشكلة بالفعل، فقد يكونون أقل حرصًا على تنظيم الصناعات.”

هناك حاجة إلى إجراء تغييرات كبيرة لتقليل تأثير انبعاثات إنتاج اللحوم ومنتجات الألبان بشكل كبير. يمثل قطاع الثروة الحيوانية العالمي وحده أحد أعلى القطاعات انبعاثًا في العالم، ويقدر أنه مسؤول عن ما بين 12% و 19% من إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي يسببها الإنسان. يأتي معظم التأثيرات المناخية للصناعات من الميثان، الذي تتجشأه الماشية والحيوانات الأخرى كجزء من عملية الهضم. يمثل الميثان، الذي يحبس 86 مرة حرارة أكثر من ثاني أكسيد الكربون على مدى 20 عامًا، أكثر من نصف التلوث المناخي للحوم ومنتجات الألبان.

على الرغم من التأثير المناخي لاستهلاك اللحوم، إلا أن شعبيته تتزايد فقط في جميع أنحاء العالم. وجدت دراسة أجريت عام 2018 أنه إذا لم تحدث تغييرات في السياسة أو السلوك، فمن المتوقع أن يرتفع استهلاك اللحوم العالمي بنسبة 60-70% بحلول عام 2050.

لهذا السبب، بغض النظر عن مدى بساطتها، يجب محاسبة الشركات على أي ادعاءات مضللة، كما يجادل مؤلفو الدراسة. “هذه المؤشرات على الغسل الأخضر التي نراها تشجع وتسمح [للشركات] بمواصلة تأخير الإجراءات اللازمة لتحقيق الأهداف المناخية،” تقول باخ. “هناك اهتمام عام متزايد بجهود الاستدامة، ويمكن للجهود أن تشكل كيفية تصور الشركة. لذلك من المهم كشف الستار، إذا جاز التعبير، ومعرفة ما إذا كانت أفعالهم تتطابق مع أقوالهم.”