توخِ حذراً من “الحقائق الغذائية” كنموذج لشفافية التكنولوجيا

(SeaPRwire) –   لقد ظهرت ميزة جديدة في صناعة التقنية: اعتماد “ملصقات الشفافية” المصممة على غرار الملصق الأيقوني للحقائق الغذائية الموجود على عبوات الأغذية. في عام 2020، قدمت شركة أبل “ملصقات الخصوصية” الهادفة إلى الكشف عن كيفية التعامل مع بيانات المستخدمين من قبل التطبيقات. ولم تكن تلك هي البداية فقط. ابتداءً من 10 أبريل، ستقوم هيئة الاتصالات الفيدرالية بتضمين “حقائق النطاق العريض” تفصيلاً أسعار وسرعات وحدود البيانات. في الوقت نفسه، دعا بعض صناع السياسات والمحللين الصناعيين إلى “ملصق حقائق الذكاء الاصطناعي” للكشف عن كيفية إنشاء الأنظمة الذكية الاصطناعية للمحتوى.

يشير هذا الاهتمام المتزايد بتقليد ملصق الحقائق الغذائية إلى مكانة هذا الملصق كنموذج مثالي للشفافية لدى المستهلكين. ومع ذلك، فإن تاريخ تحقيق هذا الملصق لهذا المكانة يكشف عن قوة – وحدود – استخدام مثل هذه الملصقات كأداة تنظيمية. فهي قد تطلع المستهلكين، لكنها قد لا تكون كافية لحماية المصلحة العامة بشكل كامل، مما قد يتطلب تنظيمًا أكثر صرامة.

في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، سعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلى حماية المستهلكين من المعلومات الخاطئة والمخاوف الزائفة في أسواق الأغذية الصحية. في البداية، رفض المسؤولون فكرة وضع ملصقات تغذوية على الأغذية، معتبرين ذلك غير ضروري و”حماقة” أو من اختصاص الأطباء المعالجين للمرضى فقط.

لكن مع مرور الوقت، اضطرت إدارة الغذاء والدواء لمراعاة الاهتمام الطبي المشروع باستخدام النظام الغذائي كحل وقائي للصحة العامة، فضلاً عن ظهور ثقافة جديدة لتحسين الذات جعلت الأميركيين أكثر وعيًا بالصحة. كما أدرك المسؤولون ضرورة استعادة الثقة العامة في قدرة الحكومة على اتخاذ القرارات نيابة عن المستهلكين في حياتهم الخاصة بعد سنوات من الفضائح. وهذا ما غير من منظورهم ليبدأوا في قبول أن للأميركيين الحق – بل ربما الحاجة أيضًا – في البحث عن المعلومات الصحية حول الأغذية لتمكينهم من اتخاذ القرارات بأنفسهم بناءً على نمط حياتهم الخاص بدون تدخل من إدارة الغذاء والدواء.

أدى هذا المنظور الجديد إلى إطلاق “لوحة معلومات غذائية” في عام 1973 لحث صناعة الأغذية على تقديم خيارات أكثر صحية في عبواتها المعبأة. وكان إدراج الملصق طوعيًا، لكن إذا أرادت الشركات الترويج لمزاعم صحية أو مغذيات منتج معين، فعليها إدراج الملصق لتوازن تصريحاتها الترويجية.

على الرغم من حشده بعض الاهتمام الإعلامي، إلا أن تصميم ملصق المعلومات الغذائية البسيط أفتقد التأثير البصري. بل إنه ربما ساهم في الضرر أكثر من المنفعة، حيث مهد الطريق أمام شركات الأغذية للترويج لمنتجاتها بمزاعم صحية مشكوك فيها. كما ركزت على المعلومات الغذائية، دون تقديم بيانات أخرى قد تكون حيوية للمستهلكين لاتخاذ قرارات مستنيرة، مثل أصل الغذاء أو ما إذا كان معالجًا.

اشتدت هذه الاتجاهات خلال السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي بقيام شركات الأغذية بدفن المستهلكين تحت كم هائل من المعلومات الغذائية الصعبة الفهم. وبحلول عام 1989، اضطر وزير الصحة والخدمات البشرية الأمريكي لويس دبليو سوليفان إلى الاعتراف بأن “على المستهلكين أن يكونوا لغويين وعلماء وقراء للأذهان لفهم العديد من الملصقات التي يرونها”.

أدت الملصقات المبهمة إلى تزايد المطالبات بأن تقوم إدارة الغذاء والدواء بتحديث قواعد وضع ملصقات التغذية. وفي عام 1990، أقر الكونغرس قانون توسيم المعلومات الغذائية والتثقيف، الذي استلزم أخيرًا من إدارة الغذاء والدواء تصميم ملصق تغذية موحد لجميع الأغذية المعبأة. وعلى مدى ثلاث سنوات، قامت الوكالة بإجراء أبحاث مستهلكية واسعة النطاق والتواصل مع أصحاب المصلحة ذوي الصلة من صناعة الأغذية والجماعات المهتمة بالصحة والمستهلكين.

على عكس عام 1973، ركز المسؤولون هذه المرة على تصميم الملصق أيضًا. واستعانوا بشركة غرينفيلد بيلسر المحدودة، وهي شركة متخصصة في العلامات التجارية القانونية يرأسها المصمم الغرافيكي بوركي بيلسر. ووفقًا لبيلسر، فقد طلب منه المفوض ديفيد كيسلر مساعدة شركته لأنه خاف ألا “يبدو الملصق الجديد مختلفًا” وأن “لن يعرف أحد أننا فعلنا أي شيء”.

بدأ بيلسر، بالتعاون مع زملائه وخبراء السياسات، في إعادة تنسيق تخطيط وعناصر الملصق البصرية ليعطي شكله الأيقوني المعروف الآن. فقدموا مجموعات فرعية مندرجة وخطوط فاصلة لسهولة القراءة. واستخدموا خط هيلفيتيكا لأنه متاح على نطاق واسع، لكن أيضًا لسهولة قراءته. وأهم ما فعلوه هو إعطاء اللوحة عنوانًا عريضًا باسم “حقائق غذائية” بالإضافة إلى نصوص بالأبيض والأسود، ووضع خط أسود حول الملصق. وكان هدف كل هذه الخطوات تحديد الملصق بوضوح كعنصر مميز في تغليف الغذاء.

في مقابلة، أكد بيلسر أن الصندوق الأسود حول الملصق أشار إلى أن “على المصنعين عدم التعرض للممتلكات العامة”. كما ساعد العنوان العريض على تحويل “حقائق التغذية” إلى “علامة تجارية للحكومة”. وفعلاً، بعد بضع سنوات فقط استأ