(SeaPRwire) – نيويورك – وصلت أسعار البيض مرة أخرى إلى مستوى قياسي في فبراير، مع استمرار تفشي إنفلونزا الطيور واقتراب عيد الفصح وعيد الفصح اليهودي.
أظهر أحدث مؤشر شهري لأسعار المستهلك أن سعر دزينة من البيض من الدرجة الأولى بلغ في المتوسط 5.90 دولارًا في المدن الأمريكية في فبراير، بزيادة 10.4٪ عن العام الماضي. وقد تجاوز ذلك الرقم القياسي المرتفع في يناير البالغ 4.95 دولارًا.
أجبرت إنفلونزا الطيور المزارعين على ذبح أكثر من 166 مليون طائر، معظمهم من دجاج إنتاج البيض. منذ بداية العام وحده، تم قتل أكثر من 30 مليون دجاجة بياضة.
إذا ظلت الأسعار مرتفعة، فستكون هذه هي السنة الثالثة على التوالي التي يواجه فيها المستهلكون صدمة الأسعار قبل عيد الفصح في 20 أبريل وعيد الفصح اليهودي، الذي يبدأ مساء يوم 12 أبريل، وكلاهما مناسبتان تلعب فيهما البيض أدوارًا بارزة.
كان السعر أقل باستمرار من 2 دولار للدزينة لعقود قبل أن يضرب المرض. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن ترتفع أسعار البيض بنسبة 41٪ هذا العام مقارنة بمتوسط العام الماضي البالغ 3.17 دولارًا للدزينة.
ولكن قد يكون هناك ضوء في نهاية النفق. أفادت وزارة الزراعة الأمريكية الأسبوع الماضي أن نقص البيض آخذ في التلاشي وأن أسعار الجملة آخذة في الانخفاض، مما قد يوفر بعض الراحة على مستوى البيع بالتجزئة قبل عيد الفصح المتأخر هذا العام، والذي يحل بعد ثلاثة أسابيع من العام الماضي. وقالت إنه لم يكن هناك تفشي كبير لإنفلونزا الطيور لمدة أسبوعين.
وكتبت وزارة الزراعة الأمريكية في تقريرها الصادر في 7 مارس: “بدأ المتسوقون يرون عروض بيض القشر في قسم الألبان أصبحت أكثر موثوقية على الرغم من أن مستويات أسعار التجزئة لم تتكيف بعد ولا تزال منفّرة للكثيرين”.
قال ديفيد أندرسون، الأستاذ والاقتصادي المتخصص في تسويق الثروة الحيوانية والأغذية في Texas A&M University، إن انخفاض أرقام أسعار الجملة يعد علامة جيدة على أن الأسعار يمكن أن تنخفض حيث يتفاعل المتسوقون مع الأسعار المرتفعة عن طريق شراء عدد أقل من البيض.
وقال: “ما يجب أن يخبرنا به هو أن الأمور تتيسر قليلاً من حيث الأسعار”. “لذلك في المستقبل، قد يشير تقرير مؤشر أسعار المستهلك التالي إلى انخفاض أسعار البيض.”
ومع ذلك، فهو لا يتوقع تغييرات دائمة حتى يمكن تجديد مخزون الطيور واستبدال الإنتاج.
وقال: “الأسعار القياسية المرتفعة هي إشارة سوق للمنتجين لإنتاج المزيد، ولكن الأمر يستغرق وقتًا لكي نكون قادرين على إنتاج المزيد، ولم يكن لدينا الوقت الكافي لحدوث ذلك بعد”. “لكني أعتقد أنه سيحدث. ولكنه سيستغرق بضعة أشهر أخرى للوصول إلى هناك.”
قالت إميلي ميتز، الرئيس والمدير التنفيذي لـ American Egg Board، إن انخفاض أسعار الجملة هو خبر جيد، لكنها أشارت إلى أن زيادة الطلب على عيد الفصح يمكن أن يؤدي إلى زيادة مؤقتة في الأسعار.
وقالت: “بالإضافة إلى ذلك، يراقب مزارعو البيض عن كثب الهجرة الربيعية للطيور البرية، مع إدراكهم أن الطيور البرية هي السبب الرئيسي لانتشار هذا الفيروس وتشكل تهديدًا كبيرًا ومستمرًا لقطعان إنتاج البيض”.
كما دعت مجموعات المناصرة وغيرها إلى إجراء تحقيق فيما إذا كان منتجو البيض قد استخدموا إنفلونزا الطيور للتلاعب بالأسعار. لكن منتجي البيض يقولون إن إنفلونزا الطيور هي السبب الوحيد وراء ارتفاع الأسعار.
في غضون ذلك، أضافت المطاعم رسومًا إضافية وأدخلت تغييرات أخرى لتعويض تكلفة البيض.
كشفت إدارة ترامب عن خطة لمكافحة إنفلونزا الطيور، بما في ذلك استثمار 500 مليون دولار لمساعدة المزارعين على تعزيز تدابير الأمن البيولوجي، و 400 مليون دولار كمساعدات إضافية للمزارعين الذين تضررت قطعانهم من إنفلونزا الطيور، و 100 مليون دولار للبحث وربما تطوير لقاحات وعلاجات لقطعان الدجاج الأمريكية، من بين تدابير أخرى. ولكن من المحتمل أن يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تحدث هذه الخطة تأثيرًا.
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.
“`
