هل يمكنني التخلص من ولعي بالحلويات؟

(SeaPRwire) –   إذا كنت تحاول تحسين نظامك الغذائي ولكن لا يمكنك التخلص من نداء الحلويات السكرية، فأنت لست وحدك. الأمريكيون.

لكن الخبراء يقولون إن هناك بعض الخطوات الملموسة التي يمكنك اتخاذها لإبقاء رغبتك الشديدة في تناول السكر تحت السيطرة. إليك كيف تبدأ.

وازن سكر الدم لديك

عندما تتناول وجبة أو وجبة خفيفة تحتوي على السكر أو الكربوهيدرات، يقوم جسمك بتكسيرها إلى جلوكوز، وهو نوع السكر الذي يعمل كمصدر أساسي للطاقة للجسم. إذا كانت هذه الوجبة الخفيفة تتكون في الغالب من الكربوهيدرات أو السكر بدون ألياف أو بروتين، فإن كمية الجلوكوز في دمائنا سترتفع بسرعة. “ثم نكون في هذه الدوامة طوال اليوم، نحاول إدارة انخفاضات سكر الدم لدينا،” تقول أليسون أسيري، أخصائية تغذية مسجلة في نيويورك. هذه الانخفاضات يمكن أن تدفعنا إلى تناول وجبة خفيفة أخرى حلوة أو مليئة بالكربوهيدرات كحل سريع. “ما نبحث عنه هو استقرار مستويات السكر في الدم حقًا على مدار اليوم.”

ادخل البروتين والألياف، وكلاهما يبطئ سرعة تحول الكربوهيدرات إلى سكر في الدم، مما يساعد على استقرار سكر الدم. التأكد من أنك تقرن الكربوهيدرات بالبروتين والألياف “يمنع تلك الانهيارات التي تسبب الرغبة الشديدة في المقام الأول،” تقول أسيري.

خطأ آخر يرتكبه الناس – خاصة الأشخاص النشطون جدًا – هو عدم تناول ما يكفي بشكل عام. يمكن أن يسبب نقص التغذية الإرهاق الذي يدفع أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات سريعة الهضم، مثل الحلويات، كما توضح.

قلل من المحفزات

أحد أصعب جوانب معالجة الرغبة الشديدة في تناول السكر هو أنها عادة ما تكون مدفوعة بإشارات لا واعية، كما يوضح، وهو أستاذ يدرس الدماغ والنظام الغذائي والتمثيل الغذائي في جامعة McGill في كندا. عندما يستشعر جهازك الهضمي الجلوكوز، فإنه يرسل إشارات مكافأة إلى دماغك. أحد عيوب هذه الآلية هو أنها “مرتبطة بتعلم العادات، والعادات والسلوكيات القهرية من الصعب جدًا كسرها.”

نحن نصبح بعد ذلك مشروطين لتوقع تلك الإشارات المكافأة عندما نستشعر إشارات معينة في بيئتنا.

“صناعة الأغذية تلعب دورًا في هذا،” يقول سمول. “إنهم يريدون صوتًا عاليًا عند فتح الغطاء. التعبئة والتغليف جميلة. لديك كل هذه الإشارات التي تم تكييفها مع هذه الإشارات القوية التي تشجعك على استهلاك هذا العنصر مرة أخرى.”

ومع ذلك، تقول إن هناك استراتيجيات يمكنك استخدامها لمكافحة هذا التكييف. أولاً، ابذل قصارى جهدك لتقليل هذه الأنواع من الإشارات في بيئتك. حاول ألا تخزن مطبخك أو مساحة عملك بالوجبات الخفيفة الجذابة، على سبيل المثال.

استراتيجية أخرى لإلغاء التكييف هي تناول رشفة واحدة من مشروب غازي حلو أو قضمة من وجبة خفيفة، ثم رميها. “كلما فعلت ذلك أكثر، فإنك تكيف سلوكًا جديدًا، وتجعل قدرتك على رميها أقوى،” تقول.

حسن نومك

ربما تشعر أنك تفعل كل ما في وسعك لإدارة سكر الدم وتقليل المحفزات المحتملة، لكنك لا تزال تشتهي السكر. إذا كان الأمر كذلك، فقد تفكر في محاولة تحسين نومك. “إذا تمكنا من تحسين نومك، فإنه يحسن سلوكك الغذائي وتفضيلاتك الغذائية، وهذا شيء لا نفكر فيه حقًا،” يقول أيان ميرشانت، أخصائي نفسي في النوم والأداء في ولاية غوجارات، الهند. ويضيف أنه عندما لا ننام جيدًا، نبدأ في الرغبة في تناول الحلويات أكثر.

نشر هو وفريق من الباحثين مؤخرًا اكتشافًا مفاده أنه عندما خضع البالغون الذين يعانون من صعوبة في النوم للعلاج السلوكي المعرفي للأرق (CBT-I)، أفادوا عن رغبة أقل في تناول الأطعمة الحلوة والمالحة، وكان لديهم سيطرة أفضل على تلك الرغبات.

هل يمكن للمحليات الصناعية أن تساعد؟

قد تكون المحليات الصناعية، وهي مواد كيميائية توفر حلاوة السكر بدون سعرات حرارية، مغرية. ومع ذلك، يقول سمول إنه من الأفضل تجنبها. “المحليات الصناعية ليست خاملة،” تقول. تعمل المحليات المختلفة من خلال آليات منفصلة، ولا يفهم العلماء جميعها بعد، ولكن هناك في المجتمع العلمي أنها يمكن أن يكون لها عواقب سلبية، كما تقول. وقد تظهر هذه المحليات في أماكن لا تتوقعها، مثل. من المهم بشكل خاص التأكد من أنك تقرأ الملصقات على طعامك للتأكد من أنك لا تستبدل السكر بمحلٍ آخر قد يكون إشكاليًا، كما تقول.

والأهم من ذلك، تشير أسيري، عندما تكون لدينا رغبة شديدة في تناول السكر، “عادة ما يخبرنا الجسم بشيء ما. من المهم حقًا فهم جذر سبب حدوث ذلك، ومن هناك، أن نكون قادرين على التوصل إلى استراتيجيات وكيف يمكننا تخفيفها.”